La grue cendrée se reproduit l'été autour de la mer baltique, et se déplace l'hiver dans l'ouest de la France, l'Espagne et parfois le Maghreb. Pour hiverner, les grues cendrées migrent et empruntent toujours le même couloir de maximum 200 km de large, orienté sud-ouest qui les mène du nord de l'Europe vers l'Espagne et l'Afrique du nord. Il traverse le sud du Loir et Cher et Selles sur Cher. Nous allons les observer au lac du Der, dans la Marne, à Puydarrieux dans les Pyrénées Atlantiques et également à Arjuzanx dans les Landes.
Pour les voir, il faut se lever tôt. En effet les grues commencent à partir dès le lever du soleil, ou bien les attendre le soir à la tombée du jour.